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Mejore la ventilación de la cocina en 5 pasos

CONTEMPORARY KITCHEN

CÓMO MEJORAR LA VENTILACIÓN DE LA COCINA

Foto: istockphoto.com

Por lo general, pensamos en la cocina como una zona cómoda y acogedora y como «el corazón de la casa», pero según un estudio reciente financiado por el Departamento de Energía, cocinar con una estufa de gas tan solo una vez a la semana emitía niveles de contaminantes que sería ilegal al aire libre. Y el gas no es la única preocupación: las estufas eléctricas e incluso las tostadoras crean dióxido de nitrógeno, un subproducto tóxico de la combustión. No es de extrañar que los expertos digan que mejorar el flujo de aire de la cocina debería ser una «prioridad de salud pública». Afortunadamente, el uso adecuado de la campana extractora y otras medidas simples pueden hacer que los niveles de toxicidad disminuyan a más de la mitad. Así que respire tranquilo y utilice estas técnicas para llevar una mejor ventilación de la cocina y, en general, un aire más saludable a su hogar.

MEJORE LA VENTILACIÓN DE LA COCINA MANTENIENDO SU CAMPANA EXTRACTORA

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1. Use las campanas extractoras de manera adecuada

Para mitigar los olores y mejorar la circulación del aire, además de atrapar las partículas de los alimentos quemados y la cocción grasosa, encienda el ventilador de la estufa al comienzo de la cocción.no a mitad de camino o después. Mejorar la ventilación de la cocina también requiere que los propietarios sean conscientes del mantenimiento que hace que una campana extractora funcione de manera eficiente, incluido el cambio regular del filtro. La frecuencia depende de la cantidad y la intensidad de la cocción, pero se recomienda un mínimo de una vez al año. Y si nota una acumulación excesiva de grasa, perforaciones, deformaciones o corrosión en el filtro, límpielo o reemplácelo de inmediato. Los filtros de malla metálica y deflectores se pueden quitar y limpiar con jabón para platos y un cepillo de alambre; otros filtros son desechables.

MEJORE LA VENTILACIÓN DE LA COCINA MEDIANTE EL USO DE UNA PANTALLA DE SALPICADURAS

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2. Controle la grasa con una pantalla de salpicaduras

Reducir al mínimo la grasa en la cocina puede reducir las partículas respirables en el aire y mantener a raya los olores de la cocina, y todo comienza con una pantalla antisalpicaduras que tiene un revestimiento de carbono para absorber los olores. Este solucionador de problemas económico está disponible en las tiendas de suministros de cocina y de cocina en todas partes y no ocupará un espacio valioso en cocinas más pequeñas. Si bien muchos son aptos para lavavajillas, todo lo que se necesita es una esponja y agua caliente con jabón para lavar a mano esta sabia herramienta de calidad del aire.

MEJORE LA VENTILACIÓN DE LA COCINA UTILIZANDO VENTILADORES DE MANERA ESTRATÉGICA

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3. Opere los ventiladores de manera efectiva

Los ventiladores son imprescindibles para la ventilación de la cocina si su espacio carece de campana extractora. Hay disponible una amplia gama de ventiladores de ventana, algunos con tres ventiladores en una sola unidad y también la opción de flujo de aire reversible, pero un ventilador de caja básico puede hacer el truco. Coloque un ventilador resistente de borde cuadrado en una ventana de la cocina, cierre la ventana para que se asiente cómodamente contra la parte superior del ventilador y bloquee cualquier espacio adicional con un paquete de toallas u otra solución de «interrupción». Asegúrese de colocar la dirección de las aspas de modo que el ventilador ingrese aire fresco en la habitación mientras succiona el aire estancado y maloliente. Si no tiene una ventana en la cocina, abra las ventanas en las habitaciones cercanas y lleve un ventilador a la cocina, colocándolo en la entrada, mirando hacia afuera, para succionar el aire de la cocina. Considere un ventilador oscilante con una función de ionizador para ayudar a la purificación del aire: la oscilación mueve mejor el aire y el filtro ionizador atrapa los alérgenos.

MEJORE LA VENTILACIÓN DE LA COCINA CON UN PURIFICADOR DE AIRE

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4. Invierta en un purificador de aire

Las campanas extractoras no están reguladas y algunas solo filtran tan solo el 15 por ciento de las partículas. Los purificadores de aire, sin embargo, están Los modelos con filtro HEPA de calidad hospitalaria y clasificados por el gobierno limpian más del 99,7 por ciento de las partículas de más de 0,3 micrones de tamaño. Si está cocinando con gas, o sufre de asma u otras dolencias cardiovasculares, busque un filtro HEPA “MCS” para eliminar “múltiples sensibilidades químicas” y colóquelo en su espacio de cocción para mejorar la ventilación de la cocina. Para asegurarse de que la unidad que compra pueda manejar el volumen de aire en su espacio, calcule los pies cuadrados de la habitación (multiplique el largo por el ancho) y luego verifique las especificaciones del fabricante.

MEJORE LA VENTILACIÓN DE LA COCINA ABRIENDO VENTANAS

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5. Abra Windows

Por supuesto, abrir las ventanas agrega aire fresco a una casa, pero es cómo si lo hace, tendrá un mayor impacto en el flujo de aire y, durante la preparación de la comida, mejorará la ventilación de la cocina. Idealmente, mantenga abiertas las puertas interiores y luego abra una combinación de ventanas y / o puertas exteriores para crear una corriente de aire. De esta manera, se asegura de que el aire no solo entre en su casa, sino que se mueva a través de ella para expulsar el aire contaminado y estancado.

En última instancia, el aire fresco o filtrado es la mejor manera de combatir el mal flujo de aire en cualquier cocina, así que evite la tentación de simplemente rociar “ambientadores” para enmascarar los olores; estos productos en realidad aumentan los niveles de contaminantes sin abordar la causa subyacente.

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