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Las mejores opciones de sartenes para pizza para pasteles caseros

La mejor opción de bandeja para pizza

Foto: amazon.com

Hacer pizza casera comienza con la elección de la sartén adecuada para adaptarse a su estilo de pizza favorito, ya sea de masa fina, plato hondo o algo intermedio. Hay muchas cosas a considerar al comprar una bandeja para pizza, incluido el tamaño, el material y el mantenimiento. Es importante seleccionar la mejor bandeja para pizza para sus necesidades culinarias. Éstos son algunos de los mejores moldes de pizza para tartas caseras.

  1. MEJOR GENERAL: Sartén para pizza Wilton Premium antiadherente para hornear
  2. MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Sartén de borde ancho American Metalcraft TP14
  3. MEJOR PLATO PROFUNDO: Sartén para pizza de plato hondo metálico Chicago
  4. MEJOR ESTILO DETROIT: LloydPans Kitchenware Sartén para pizza estilo Detroit
  5. MEJOR PARA LA CORTEZA CRUJIENTE: Sartén para pizza antiadherente clásica para hornear de Cuisinart Chef
  6. MEJORES MINI PIZZA PANS: Sartén para pizza TeamFar, 10 pulgadas – Paquete de 3
  7. MENCIÓN DE HONOR: SAVEUR SELECTS Sartén para pizza de 12 pulgadas
La mejor opción de bandeja para pizza

Foto: depositphotos.com

Qué considerar al elegir la mejor bandeja para pizza

El tamaño, el material y la facilidad de limpieza son algunas de las consideraciones a tener en cuenta al comprar una bandeja para pizza. Estas son algunas de las características y funciones más importantes que debe buscar al elegir el mejor molde para pizza para su cocina.

Forma y tamaño

Los moldes para pizza están disponibles en diferentes formas y tamaños para adaptarse a una variedad de tamaños de hornos, espacios de almacenamiento y preferencias de pizza. Es una buena idea medir primero su horno para asegurarse de que la sartén quepa. También puede elegir dos bandejas más pequeñas que quepan una al lado de la otra en el horno.

Las formas comunes de los moldes para pizza son redondas, cuadradas o rectangulares. El grosor, que se mide con un calibre, es otro factor importante a la hora de determinar el mejor tamaño de molde para pizza. Aunque pueda parecer confuso, cuanto más gruesa sea la sartén, menor será el calibre. Los moldes más gruesos requieren tiempos de cocción más prolongados y producen una corteza más pastosa.

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Los moldes para pizza están disponibles en diferentes estilos según el tipo de pizza que desee preparar. Los platos hondos tienen paredes altas de metal y tienen forma redonda o cuadrada. Pueden estar hechos de aluminio, materiales antiadherentes o acero inoxidable estañado. Las pantallas para pizza y los discos perforados se utilizan a menudo para pizza de masa fina, ya que el calor se puede transferir fácil y rápidamente a través del fondo o los orificios de malla, lo que da como resultado una corteza crujiente.

Las bandejas de pizza tradicionales se pueden utilizar para cocinar y servir pizza. Otros tipos de cacerolas especiales incluyen cortadores y cacerolas de borde ancho. Las bandejas de corte tienen bordes curvos diseñados para cocinar masa enrollada. Los moldes de borde ancho facilitan hornear, cortar y servir pizza en una sola bandeja.

Material

Los moldes para pizza están disponibles en una variedad de materiales que incluyen hierro fundido, acero inoxidable y aluminio. Los moldes para pizza de hierro fundido se calientan rápidamente y retienen el calor. También son duraderos y se pueden usar en todo tipo de estufas; sin embargo, es necesario condimentarlos antes de usarlos. Los moldes para pizza de acero inoxidable son fáciles de usar, vienen en muchos estilos diferentes y son buenos para transferir calor. Los moldes de aluminio para pizza son livianos y proporcionan un calentamiento uniforme.

Además de estos materiales, busque también características que incluyan recubrimiento oscuro y claro, recubrimiento duro anodizado, glaseado de silicona y sin recubrimiento. Las ollas con revestimiento oscuro absorben y retienen el calor, lo que acelera el tiempo de cocción. Las ollas con revestimiento ligero reflejan el calor, lo que ralentiza el tiempo de cocción. Las bandejas de revestimiento duro anodizado incluyen un acabado oscuro que es resistente a la corrosión y las escamas y ayuda a reducir el tiempo de cocción. Las sartenes con vidrio de silicona reducen la cantidad de aceite necesaria y ayudan a evitar que se peguen. Los moldes para pizza sin revestimiento requieren tiempos de cocción más largos debido a su color claro y propiedades reflectantes.

Preferencias de pizza

El uso de un molde para pizza de calidad puede ayudarlo a lograr la textura de masa deseada y, al mismo tiempo, garantizar que los ingredientes también se cocinen según sus preferencias. Si prefiere la pizza de plato hondo, considere una sartén más liviana para evitar que la corteza se queme antes de que los ingredientes terminen de cocinarse. Las cacerolas con bordes altos también son el mejor tipo para pizza de plato hondo. Las ollas oscuras a veces pueden producir una corteza más oscura, por lo que es importante controlar la temperatura y el tiempo de cocción para lograr el color de corteza preferido. Las cacerolas con un calibre más alto tienden a producir una corteza más crujiente ya que la cacerola es más delgada.

Recubrimiento antiadherente

Un revestimiento antiadherente facilita la extracción de la pizza de la sartén una vez que se ha terminado de cocinar y proporciona una limpieza sencilla. Hay algunos tipos diferentes de revestimiento antiadherente para moldes para pizza, incluido el revestimiento antiadherente sin teflón y PTFE. El uso de una sartén para pizza con un revestimiento antiadherente elimina la necesidad de condimentar la sartén con anticipación o usar aceite mientras cocina. Solo asegúrate de no sobrecalentar la sartén porque podría dañar el revestimiento antiadherente.

Manejas

Los mangos son una adición conveniente a algunos moldes para pizza. Por lo general, tienen la forma de un bucle y se suman a la funcionalidad de la sartén. Los mangos de la bandeja para pizza brindan un agarre seguro para que pueda levantar la bandeja para pizza de manera segura y transportarla cómodamente por toda la cocina. Si está buscando un molde para pizza que pueda llevar fácilmente del horno a la mesa o llevarlo consigo, elija uno que venga con asas integradas.

Facilidad de limpieza

El mejor método de limpieza para las cacerolas para pizza depende del material de la cacerola. Los moldes para pizza con revestimiento antiadherente deben lavarse a mano con agua tibia, jabón y una esponja suave. Los moldes para pizza de hierro fundido deben limpiarse con un paño húmedo para proteger el condimento. No importa qué tipo de sartén tenga, evite los detergentes fuertes y las esponjas duras. Algunas bandejas para pizza de acero inoxidable son aptas para lavavajillas, pero siempre siga las instrucciones de limpieza del fabricante para obtener mejores resultados.

Nuestras mejores selecciones

La siguiente guía presenta una variedad de moldes para pizza, incluidos moldes diseñados para hacer platos hondos, al estilo de Detroit e incluso mini pizzas. Éstos son algunos de los mejores moldes de pizza para chefs caseros.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja para pizza Wilton Premium antiadherente para hornear

Foto: amazon.com

El molde para pizza redondo antiadherente 777Wilton ofrece una fácil liberación y una limpieza eficiente. Está hecho de acero y tiene un diámetro de 14 pulgadas. El diseño sin bordes facilita el corte de rebanadas de pizza. Esta sartén se puede usar para hacer pizza casera o calentar una pizza comprada en la tienda. Es apto para lavavajillas, pero debe limpiarse con agua tibia y jabón para obtener mejores resultados.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja de borde ancho TP14 de American Metalcraft

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777La bandeja para pizza de borde ancho y económica de American Metalcraft está hecha de aluminio resistente de calibre 18. El diseño de borde ancho mantiene la pizza en su lugar mientras se hornea, y el fondo plano proporciona resultados de cocción uniformes y uniformes. Esta bandeja para pizza tiene una construcción duradera y un diseño de calidad, y es adecuada para usar mientras se hornea y se sirve. Esta sartén solo se puede lavar a mano.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja para pizza de plato hondo metálico Chicago

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777Este molde redondo para pizza está diseñado para hacer pizza estilo Chicago, pizza rellena o incluso pasteles de galletas. Está hecho de acero al carbono de alta resistencia para una máxima durabilidad. Esta sartén antiadherente tiene una superficie de fácil liberación que evita que la pizza se pegue y ayuda con la limpieza. Su diámetro de 14 pulgadas y sus bordes altos lo convierten en una buena opción para pizza de plato hondo. Esta sartén es apta para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano para mantener la sartén en buena forma después de muchos usos.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja para pizza estilo Detroit de utensilios de cocina LloydPans

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777LloydPans Kitchenware’s El molde para pizza de plato hondo rectangular de 10 pulgadas por 14 pulgadas es una excelente opción para hacer pizza al estilo de Detroit. Está construido con aluminio anodizado duro con un revestimiento antiadherente sin PTFE para que se pueda sacar fácilmente de la sartén. Esta sartén no requiere condimento previo y se puede calentar de manera segura hasta 700 grados Fahrenheit. También es seguro de usar con utensilios de metal y es fácil de limpiar.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja para pizza antiadherente clásica para hornear de Cuisinart Chef

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777Este molde para pizza de acero inoxidable de 14 pulgadas tiene una superficie perforada que ayuda a crear una corteza crujiente. Construida con acero inoxidable aluminizado de gran calibre, esta bandeja para pizza es capaz de calentar alimentos de manera uniforme. También cuenta con bordes enrollados gruesos que evitan que se deformen y una superficie antiadherente para facilitar la liberación de alimentos y una limpieza eficiente.

La mejor opción de bandeja para pizza: bandeja para pizza TeamFar, 10 pulgadas, paquete de 3

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777Este juego de bandejas para pizza cuenta con tres bandejas redondas de 10 pulgadas hechas de acero inoxidable no tóxico de calibre grueso. La superficie lisa cepillada evita que los alimentos se peguen y facilita la liberación de los alimentos. El borde inclinado evita que la masa de pizza se caiga de la sartén. Estas mini bandejas para pizza duraderas se pueden usar para preparar, hornear y servir pizza. También tienen un tamaño ideal para servir ensaladas o bocadillos y recalentar las sobras.

La mejor opción de bandeja para pizza: SAVEUR SELECTS bandeja para pizza de 12 pulgadas

Foto: amazon.com

La bandeja para pizza duradera de 777SAVEUR SELECTS está hecha de acero al carbono, que distribuye el calor de manera rápida y uniforme. El metal de gran calibre es resistente a la deformación, por lo que la bandeja para pizza puede mantener su forma durante años. Esta sartén está diseñada para hacer pizzas y panes planos caseros o congelados. Otras características incluyen un revestimiento antiadherente para una fácil liberación de los alimentos y una limpieza eficiente, una superficie antideslizante y bordes enrollados gruesos para un agarre cómodo. Esta bandeja para pizza se puede usar de manera segura en el horno hasta 450 grados Fahrenheit.

Preguntas frecuentes sobre la bandeja para pizza

Aquí hay algunas preguntas frecuentes y las respuestas necesarias para ayudarlo a aprovechar al máximo su nueva bandeja para pizza.

P. ¿Cómo se condimenta una sartén para pizza?

Primero lave y seque su molde para pizza y luego limpie todo el molde con una fina capa de aceite. Colóquelo en el horno a 425 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos. NO exceda esta temperatura porque el aceite podría arder.

P. ¿Debo precalentar mi molde para pizza?

Sí, precalentar una bandeja para pizza ayudará a producir una corteza crujiente. Para obtener mejores resultados, precaliente su sartén durante 20 minutos a una hora antes de cocinar su pizza.

P. ¿Cómo se usa una bandeja para pizza con agujeros?

Cubre el molde para pizza con aceite en aerosol o harina antes de cocinar para evitar que la masa se caiga por los agujeros.

P. ¿Puedo usar una bandeja para pizza para otros platos?

Sí, los moldes para pizza son una buena opción para hacer otros tipos de comida como nachos y pasteles de galletas.

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