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Gru, mi villano favorito Tortilla Chip Sombrero Copycat: 5 pasos (con imágenes)

septiembre 2, 2021

Antes de hacer cualquier otra cosa, cubra una bandeja de horno con papel encerado. Vas a construir el sombrero encima y no quieres que la masa se pegue a la bandeja.

Necesitarás descubrir cómo hacer las diferentes partes del sombrero para darle forma a la masa.

Para hacer la corona del sombrero, usé un tazón y un molde para pastel pequeño, y los cubrí con papel de aluminio resistente. Si no tiene un molde / bol que se adapte a sus necesidades, puede hacerlo todo con periódicos cubiertos con papel de aluminio.

Una vez que tengas el molde de corona, corta un trozo de papel encerado y cúbrelo con una fina capa de masa. Luego, cubra el molde con él, papel incluido. Esto hará que sea más fácil quitarlo después de hornearlo. Cuando arregles las arrugas, asegúrate de no dejar papel entre las capas de masa.

Ahora, coloque el molde de corona que acaba de hacer en la bandeja del horno cubierta con papel.

Puedes hacer el ala directamente sobre el papel encerado. Rodea la corona con una fina capa de masa. Asegúrate de unirlo bien a la corona. Es posible que desee hacer el borde un poco más grueso, ya que será la parte que sujetará su salsa.

Finalmente, para hacer el borde, rodee el borde con una “pared” de papel de aluminio (lo hice usando tres capas de papel de aluminio resistente) y cubra la parte interior con una fina capa de masa. Una vez más, asegúrate de unir el borde con el ala.