in

Cómo reemplazar el motor del ventilador de convección en un horno de pared doble KitchenAid

P170503 7Z

¿Cómo funciona un horno de convección?

Los hornos de convección son más calientes y cocinan los alimentos más rápido que un horno convencional. ¿Por qué? En un horno convencional, el elemento de horneado está ubicado en la parte inferior, lo que hace que el calor suba a la parte superior de la cavidad del horno. Los alimentos colocados en la rejilla superior se cocinarán más rápido que los alimentos en la rejilla inferior. El horno de convección tiene un ventilador que distribuye uniformemente el calor alrededor de los alimentos sin importar en qué rejilla se coloquen.

Supongamos que desea hornear algunas docenas de galletas con chispas de chocolate en un horno convencional. Debido a la distribución desigual del calor, para hornear galletas que tengan la misma consistencia, sabe que solo puede cocinar una o dos cacerolas a la vez. Cocinar una parrilla a la vez de 15 galletas cada vez significa que podría estar en este proyecto todo el día. La distribución uniforme del calor de un horno de convección significa que puede cocinar tantas bandejas de galletas como su horno pueda contener sin temor a que el lote superior cocine más que las de la rejilla inferior.

Además, los alimentos en un horno de convección cocinan los alimentos aproximadamente un 30% más rápido. La eficiencia general de un horno de convección, según el Departamento de Energía de EE. UU., Podría consumir aproximadamente un 20% menos de energía al año que un horno convencional.

Por otro lado, vale la pena señalar que las tartas de soufflé y merengue de limón y otros postres delicados no se cocinan bien en un horno de convección debido al aire en movimiento causado por el ventilador de convección. No querrás servir un soufflé que parezca que acaba de salir de una tormenta.

# W10860984

Beneficios de la cocción en horno de convección

Los consumidores comenzaron a usar el horno de convección durante la década de 1950. ¿Quién hubiera pensado que un simple ventilador colocado estratégicamente en la cavidad de un horno podría hacer algo tan maravilloso como distribuir uniformemente el calor producido por los elementos calefactores superior e inferior? Los beneficios de la cocción con horno de convección son muchos. Destacamos algunos. Asegúrese de agregar a la sección de comentarios a continuación cómo la cocción con horno de convección ha mejorado su vida.

  • El tiempo de cocción es más corto, aproximadamente un 25-30% más corto.
  • Los alimentos cocinados en la rejilla inferior se cocinan a la misma velocidad que los alimentos cocinados en la rejilla superior.
  • La cocción con horno de convección utiliza menos energía, lo que ahorra dinero a los consumidores y aplica menos presión sobre las fuentes de energía.
  • Los alimentos cocinados a una temperatura más baja y durante un período de tiempo más corto rinden más valor nutricional.
  • Evita que los alimentos se sequen durante la cocción.
  • La comida se cocina hasta el centro. No hay un cocinero en ningún lugar que no haya probado un pastel que en la superficie parecía estar listo para salir del horno. Pero después de la primera rebanada, se reveló que el centro estaba poco cocido y empapado.
  • Probablemente, el mayor beneficio de la cocción con horno de convección es la cantidad de tiempo reducida que lleva. Además, puede llenar la cavidad del horno con tantos elementos como necesite para cocinar sin temor a que una cosa se cocine más o menos que la otra.

Para acceder al motor del ventilador de convección, es necesario sacar el horno doble de su gabinete.

Cómo quitar el horno

  • Dado que el tomacorriente al que está enchufado el horno está ubicado detrás del horno, deberá apagar el suministro eléctrico en el disyuntor.
  • Abra la puerta superior y gire los seguros de las bisagras de la puerta lejos del horno.
  • Coloque la puerta en un ángulo de 45 grados y levántela de sus bisagras. La puerta es bastante pesada. Coloque la puerta boca abajo sobre una manta. Retire la puerta inferior de la misma manera que la puerta superior.
  • Quite los tornillos Philips que aseguran la ventilación inferior. Retire el respiradero y déjelo a un lado.

Consejo profesional: coloque todos los tornillos que quitó en un recipiente para que pueda ubicarlos fácilmente más tarde.

  • Retire las rejillas del horno.
  • Quite los 4 tornillos que aseguran el marco del horno al gabinete.
  • Con alguien que lo ayude, deslice y levante el horno para sacarlo de su gabinete y colóquelo sobre un trozo de cartón.

Tenga en cuenta: Si el cable del conducto no es lo suficientemente largo para permitir el acceso a la parte posterior del horno, retire los cables de alimentación y de tierra de la caja de conexiones.

  • Con una llave para tuercas de ¼ de pulgada, retire los tornillos que aseguran el panel de acceso trasero. Haga lo mismo con el panel de acceso inferior si planea reemplazar el motor del ventilador de convección inferior.
  • Retire las cubiertas del ventilador de convección. Tire de la tapa hacia arriba para sacarla de sus ranuras.
  • Utilice un dado de ½ pulgada para quitar la tuerca de bloqueo que sujeta el ventilador en su lugar. Desenroscar la tuerca agujas del reloj. Retire la paleta del ventilador.
  • Use un trozo de alambre para mantener el motor del ventilador en su lugar.
  • Con una broca cuadrada n. ° 2, desenrosque los 3 tornillos que sujetan el motor a la parte trasera del horno.
  • Retire el cable que está utilizando para mantener el motor en su lugar.
  • Desconecte los cables de alimentación de sus terminales en el motor del ventilador de convección. Retire el motor del ventilador de convección antiguo.

Cómo instalar un motor de ventilador de convección

  • Retire el protector del ventilador del motor antiguo y transfiéralo al motor nuevo.
  • Conecte los cables de alimentación al terminal del nuevo motor.
  • Reemplace el aislamiento.
  • Como antes, use el trozo de cable para mantener el motor en su lugar.
  • Reemplace y apriete los 3 tornillos que sujetan el motor en su lugar.
  • Alinee el ventilador en el nuevo motor y enrosque la tuerca de bloqueo en sentido anti-horario y apriete.
  • Vuelva a colocar la cubierta insertando las pestañas en las ranuras del panel posterior.
  • Levante la tapa, vuelva a colocar y apriete los tornillos.
  • Con la llave para tuercas de ¼ de pulgada, reemplace los paneles de acceso traseros con los tornillos apropiados y apriete.
  • Una vez más, reclute a un amigo para que lo ayude a levantar y deslizar el horno nuevamente en su gabinete.
  • Asegúrese de que los orificios de las molduras laterales coincidan con los orificios de la parte frontal del gabinete. Reemplace los 4 tornillos para asegurar el horno.
  • Reemplace la ventilación inferior y apriete sus 2 tornillos.
  • Reemplace todas las parrillas del horno.
  • Regrese las puertas del horno a sus ranuras de bisagra designadas en un ángulo de 45 grados.
  • Recuerde volver a bloquear las bisagras de la puerta. Baje cada puerta del horno a una posición abierta y luego trabe las bisagras de la puerta girándolas hacia el horno.

Ahora que la reparación está completa, encienda el interruptor y hornee su plato favorito con su nuevo motor de ventilador de convección.

¿Alguna pregunta o comentario? Siéntete libre de contactarnos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

WM2550HWCA 350 350

Cómo reemplazar un conjunto de dispensador agrietado en una lavadora LG

P170117 13Z

Cómo reemplazar el calentador de descongelamiento de su refrigerador Maytag cuando su evaporador sigue con hielo